Битва кулинаров: в Аккайынском районе студенты-повара соревновались в мастерстве

В Аккайынском районе проведен конкурс профессионального мастерства по компетенции «Повар» среди студентов 3 курса. Участие приняли 6 претендентов, передает QZ News.

Профсоревнование включало в себя выполнение практического задания, проверку знаний по технологии приготовления блюд, трудовых приемов, соблюдение норм и правил по охране труда и технике безопасности при выполнении работ. 

На практическое задание отводилось 2,5 часа. Наименование конкурсных блюд были следующие —  закуска «Брускетты с красной рыбы» в оригинальном исполнении, основное блюдо — «Семга конфи со сложным гарниром из овощей», соус «Тартар».

Оценивал ребят повар-универсал из заведения города «Парк –Сити» Виктор Фролов. Также он  дал участникам конкурса профессиональные советы и лайфхаки по приготовлению блюд, а также пригласил к себе на прохождение профессиональной практики.