Форелевое хозяйство успешно развивает предприниматель в Мамлютском районе СКО
В Мамлютском районе с 2019 года начал функционировать цех по выращиванию форели. У этого проекта не самая простая, но интересная история. Ею с корреспондентом информационного агентства QZ Media поделился Александр Ухов. У предпринимателя и рыбовода есть планы, связанные с развитием его бизнеса.
«Мы начали проект в 2015 году, тогда я выиграл грант — 3 млн тенге. Из-за недостатка финансирования временно проект заморозили. В 2019 году мы вновь завезли икру радужной форели и начали создавать маточное стадо. Икры с маточного стада немного взяли в прошлом и в этом году. Кроме того, был сделан проект садкового хозяйства, но в том году из-за аномальной жары у нас 6 тонн форели погибло. Есть проект пастбищного рыбоводства, тоже разводим радужную форель, но пока рыба не достигла ещё товарной навески», — рассказал директор ИП «Ухов» Александр Ухов.
В этом году рыбовод смог заготовить около 100 тысяч штук икры. Частично посадили в котлованы на подращивание. Остаток икры пошел на зарыбление озера.
«За нами закреплены водоемы. На предприятии имеются квалифицированные работники, а наемные рыбаки нанимаются, когда начинается сезон отлова. На постоянной основе у нас имеется два рыбовода. Хотелось бы, чтобы наше производство имело полный кластер рыбоводного цикла. От маточного стада, до товарной рыбы и получения икры. В данный момент предприятию не хватает конечной продукции — переработки. В этой части нам не хватает финансирования — необходимо получить поддержку от государства. Субсидии в нашей микроотрасли сельского хозяйства увы минимальные», — рассказал Александр Ухов.
Не смотря на все трудности своего дела, Александр считает, что форелеводство — направление перспективное. В СКО такой бизнес непросто строить из-за суровых климатических условий. При поддержке государства предприниматель из Мамлютского района сможет запустить цех по производству холодного и горячего копчения рыбы, изготовлению пресервы, полуфабрикатов, консервов.
«По моим подсчётам для реализации этой идеи понадобится 100-200 млн тенге. Проект позволит закрывать потребность в качественной рыбной продукции СКО и в других регионах. Добавлю, что есть уже реализованный проект в сиговодстве с маточным стадом. Это даёт возможность себе заготовить икры, часть реализовать внутри страны и экспортировать в РФ товарную продукцию», — рассказал директор ИП «Ухов» Александр Ухов.