«Забытые национальные блюда»: в СКО возродили кулинарные традиции в Год рабочих профессий

В селе Кишкенеколь Уалихановского района с успехом прошел уникальный мастер-класс «Забытые национальные блюда». Мероприятие, организованное в рамках Года рабочих профессий, стало ярким событием для всех ценителей казахской кухни и собрало студентов, преподавателей, а также гостей из различных уголков региона, передает QZ News.

Участники мастер-класса получили редкую возможность глубоко погрузиться в богатое гастрономическое наследие казахского народа. Под руководством опытных наставников они учились готовить блюда, рецепты которых бережно передавались из поколения в поколение и сегодня рискуют быть забытыми.

Программа мероприятия была насыщенной и включала демонстрацию старинных рецептов, увлекательные практические занятия и, конечно же, дегустацию приготовленных шедевров. 

Каждый желающий смог своими руками освоить тонкости приготовления и традиционной сервировки блюд. Особое внимание уделялось не только кулинарным навыкам, но и глубокому смыслу кухни в формировании национального самосознания и сохранении культурных традиций.

Одной из ключевых задач мастер-класса стала популяризация рабочих профессий, в частности, поварского дела, среди молодежи. Участники не только получили ценные теоретические знания, но и приобрели бесценный практический опыт, что является крайне важным для тех, кто рассматривает профессию повара как свою будущую карьеру.

Мероприятие завершилось теплым чаепитием, искренним обменом впечатлениями и торжественным вручением памятных сертификатов. Главным итогом для всех участников стало не только приобретение новых знаний и навыков, но и ощущение вдохновения и глубокой сопричастности к богатейшему культурному наследию казахского народа.