От керамических кружек до домашних деликатесов представил малый бизнес СКО на ярмарке товаропроизводителей в Петропавловске

В большом бизнесе считают инвестиции и производственные мощности, а в маленьком все нередко начинается с увлечения, желания создавать что-то своими руками и веры в собственные силы. Именно такие истории можно было увидеть на ярмарке местных предпринимателей в Петропавловске, прошедшей накануне Дня Республики в ТРЦ «Достык Молл». За прилавками стояли не представители крупных компаний, а люди, которые собственными усилиями превращают любимое занятие в востребованное дело, сообщает корреспондент QZ NEWS.

Участников было много, и каждый привез свою продукцию. Здесь продавали изделия ручной работы, домашние колбасы и мясные деликатесы, молочные продукты, пуховые одеяла и подушки, национальные угощения. У всех разные направления, масштабы и планы, но объединяет их одно: начинали с малого, без огромных капиталов, постепенно нарабатывая опыт и круг покупателей.

Ярмарка объединила 24 производителя продовольственных и непродовольственных товаров. Многие из них участвуют в проекте «Одно село – один продукт», который Палата предпринимателей СКО реализует с 2023 года. Проект помогает развивать местные бренды и дает товаропроизводителям возможность представить свою продукцию покупателям.

Жительница Петропавловска Оксана Обанина пришла к собственному делу через искусство. Имея художественное образование и многолетний опыт портретной живописи, она открыла арт-мастерскую, где создают керамические изделия и проводят занятия для взрослых и детей. Здесь можно не только выбрать готовую кружку или стакан, но и самому поработать с глиной, освоить лепку и роспись.

«Мне хочется, чтобы человек приходил к нам не просто за покупкой, а за новыми впечатлениями. Иногда людям важно отвлечься от повседневных забот, попробовать что-то необычное и увидеть результат собственного труда. Ради этого мы и создаем нашу творческую атмосферу», – рассказала Оксана Обанина.

Совсем другой подход к делу у Светланы Карабановой из района имени М. Жумабаева. Она развивает хозяйство по производству козьей продукции. В стаде  150 дойных коз, а ассортимент включает 58 видов молочной и 19 видов мясной продукции. Товары поставляют в Петропавловск, Кокшетау и Астану.

Собственное производство требует вложений, поэтому предпринимательница использовала доступные меры господдержки. Однако в основе ее работы не только коммерческий расчет, но и личное отношение к качеству продуктов.

«Я хочу быть уверенной в том, что попадает на стол моей семьи. Для меня важно понимать весь путь продукта – от ухода за животными до готового товара. Это требует постоянного внимания и ответственности, но именно такой подход считаю правильным», – поделилась Светлана Карабанова.

Петропавловский повар Александр Волобуев решил попробовать себя в новом направлении после более чем 15 лет работы в общепите. Он освоил технологии изготовления колбас, прошел обучение и начал готовить мясные деликатесы дома. Пока для этого достаточно обычной духовки, но продукция уже находит покупателей в нескольких городах.

«В этом деле нельзя рассчитывать только на удачный старт. Нужно постоянно учиться, следить за результатом и прислушиваться к людям. Если покупатель возвращается за тем же продуктом, значит, ты движешься в правильном направлении», – считает Александр Волобуев.

Свой небольшой бизнес десять лет развивает и Юлия Бикина из Мамлютки. Она закупает гусиный пух у населения, обрабатывает сырье и шьет подушки, одеяла и перины. Производство остается небольшим, работают вдвоем, а развитие идет преимущественно за счет собственных средств. При этом заказы поступают из разных регионов Казахстана и из-за рубежа.

«У нас нет большого цеха и многочисленного коллектива, зато мы можем уделить внимание каждому заказу. Покупатели выбирают размеры и изделия под свои потребности. Для небольшого производства такая возможность очень важна», – отметила Юлия Бикина.

На ярмарке были представлены и другие предприниматели, в том числе торговые точки с домашним кумысом, баурсаками, вяленым мясом и национальными угощениями. 

Экономика региона складывается не только из крупных предприятий и многомиллионных проектов. Ее создают и люди, которые открывают мастерские, развивают небольшие хозяйства, перерабатывают местное сырье и предлагают покупателям собственную продукцию. Для кого-то это пока семейное дело, для кого-то – уже основной источник дохода и перспектива дальнейшего роста.