Санврачи СКО дали рекомендации по безопасности и качеству продуктов на Наурыз мейрамы

В преддверии масштабных гуляний специалисты департамента санитарно-эпидемиологического контроля СКО обратились к жителям и гостям региона. Главная цель — сделать праздничный дастархан не только богатым, но и абсолютно безопасным для здоровья, передает корреспондент QZ NEWS.

Чтобы Наурыз оставил только приятные воспоминания, эпидемиологи рекомендуют соблюдать простые, но жизненно важные правила:

• Место покупки: Категорически не рекомендуется приобретать продукты домашнего приготовления в неустановленных местах и на стихийных рынках.
• Сроки и условия: Всегда проверяйте дату изготовления. Помните, что традиционные праздничные блюда (коже, плов, салаты) относятся к скоропортящимся и требуют обязательного хранения в холодильнике.
• Личная защита: Весенняя погода в СКО переменчива, поэтому одевайтесь многослойно. В местах массового скопления людей, особенно с маленькими детьми, старайтесь соблюдать дистанцию.

Особое внимание санврачи уделяют предпринимателям, которые будут организовывать точки питания на улицах города:

1. Запрет на «самодел»: Реализация продукции домашнего изготовления на массовых мероприятиях недопустима.
2. Гигиена и форма: Персонал обязан иметь медицинские книжки, работать в спецодежде и использовать одноразовую посуду.
3. Холод и чистота: Торговые точки должны быть оснащены достаточным количеством холодильников и баками для своевременного вывоза мусора.
4. Документы: Каждая партия товара должна иметь сертификаты, подтверждающие качество и безопасность.

Специалисты подчеркивают: соблюдение этих норм — это проявление уважения к гостям и залог благополучия всего региона в праздничные дни.

«Пусть праздник будет не только вкусным, но и безопасным! Желаем всем жителям СКО здоровья и процветания в новом году», — отметили в профильном департаменте.