СҚО санитарлық дәрігерлері Наурыз мейрамында азық-түлік қауіпсіздігі мен сапасы бойынша ұсыныстар берді

Ауқымды мерекелік шаралар қарсаңында Солтүстік Қазақстан облысы санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаментінің мамандары өңір тұрғындары мен қонақтарына үндеу жасады. Негізгі мақсат – мерекелік дастарханның мол ғана емес, денсаулық үшін толықтай қауіпсіз болуын қамтамасыз ету, деп хабарлайды QZ NEWS тілшісі.

Наурыз тек жағымды әсер қалдыруы үшін эпидемиологтар қарапайым, бірақ маңызды ережелерді сақтауға кеңес береді.
Белгіленбеген орындарда, базарларда және үй жағдайында дайындалған өнімдерді сатып алмау керектігін ескертеді.

Мерзімі мен сақталуы: Өнімнің дайындалған күнін міндетті түрде тексеріңіз. Дәстүрлі мерекелік тағамдар (көже, палау, салаттар) тез бұзылатын өнімдерге жатады және оларды міндетті түрде тоңазытқышта сақтау қажет.

Жеке қорғаныс: Көктемде СҚО-да ауа райы құбылмалы болады, сондықтан жылы киім киген дұрыс. Адам көп жиналатын орындарда, әсіресе балалармен бірге жүргенде, арақашықтық сақтауға тырысыңыз.
Санитарлық дәрігерлер қала көшелерінде тамақтану нүктелерін ұйымдастыратын кәсіпкерлерге де ерекше назар аударды:

Үй өнімдеріне тыйым: Жаппай іс-шараларда үй жағдайында дайындалған өнімдерді сатуға жол берілмейді.

Гигиена және арнайы киім: Қызметкерлердің медициналық кітапшалары болуы тиіс, олар арнайы киіммен жұмыс істеп, бір реттік ыдыс-аяқ қолдануы қажет.

Сауда нүктелері жеткілікті тоңазытқыштармен және қоқысты уақытылы шығаруға арналған контейнерлермен қамтамасыз етілуі тиіс.

Құжаттар: Әрбір өнім партиясының сапасы мен қауіпсіздігін растайтын сертификаттары болуы қажет.
Мамандар атап өткендей, бұл талаптарды сақтау – қонақтарға деген құрметтің белгісі әрі мереке күндерінде бүкіл өңірдің амандығының кепілі.

«Мерекелік тағам тек дәмді ғана емес, қауіпсіз де болсын! СҚО тұрғындарына жаңа жылда денсаулық пен береке тілейміз», – деп атап өтті ведомство өкілдері.