В Петропавловске запустили современную грибную ферму
Грибную ферму «Eco Glade» запустили в Петропавловске. Ежегодно здесь будут выращивать больше 2 000 тонн шампиньонов. В открытии приняли участие министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров, аким СКО Гауез Нурмухамбетов и представители местных исполнительных органов, передает корреспондент QZ News.
Строительство грибной фермы началось с 2023 года. Сейчас здесь запустили первые 6 камер для выращивания шампиньонов. Объем инвестиций в ТОО «Eco Glade» составил 10 млрд тенге.
«Мы выделили порядка 2 млрд тенге этой фабрике, чтобы в этом году завершили строительство. Я убедился, что завод построен, работа идет. Хочу поблагодарить руководство компании – все сделали в современном стиле», — рассказал министр сельского хозяйства РК Айдарбек Сапаров.
Ожидается, что каждый год объем грибов будет составлять больше 2 000 тонн. Однако территорию планируют расширить. Сейчас предприятие ждет финансирование второй очереди. Тогда ежегодно здесь будут выращивать в два раза больше шампиньонов – свыше 4 000 тонн.
Запуск фермы поможет в разы снизить импортозависимость. И вскоре шампиньоны будут поставлять не только в регионы страны, но и за ее пределы.
«Казахстан импортирует из Белорусии и России порядка 8 000 тонн грибов в год. После реализации проекта мы сможем половину импорта производить самостоятельно», — поделилась директор ТОО «Eco Glade» Екатерина Асаёнок.
Ферма полного цикла. Здесь не только выращивают грибы, но и самостоятельно производят компост-субстрат. Для этого выделены две отдельные территории.
На предприятии расположена и спецтехника – это щеповоз, польский комбайн, чтобы загружать субстрат в камеры. Как объяснила Екатерина Асаёнок, его располагают на полках для выращивания. Через 18 дней на месте компоста вырастают шампиньоны.
Следить за обстановкой в камерах можно дистанционно. Через гаджет технологи и начальники производства могут отслеживать температуру, уровень углекислого газа, настраивать циркуляцию воздуха. С запуском проекта рабочие места получили больше 60 человек. В дальнейшем это число планируют увеличить почти вдвое.